Il Carnevale è una festa di colori, maschere e dolci fritti. Tra le specialità del Lazio, e in particolare di Civita Castellana, spiccano le bombe fritte, dolci tradizionali preparati senza ripieno, caratterizzati da un impasto morbido e leggermente dolce, dorato all’esterno e soffice all’interno. Bombe fritte, il dolce della tradizione di Civita Castellana Le bombe fritte di Civita Castellana appartengono alla lunga tradizione di dolci fritti del Lazio. L’impasto semplice e leggero...

Civita Castellana si prepara a vivere uno degli appuntamenti più attesi dell’anno: il Carnevale 2026, una festa che trasforma la città nella “città che balla”, pronta ad accogliere migliaia di persone mascherate e turisti provenienti da tutta Italia. Un evento che unisce tradizione, creatività e partecipazione popolare, confermandosi come uno dei carnevali più belli e coinvolgenti del Paese. Durante i giorni di festa, le strade e le piazze di Civita Castellana diventano un grande palcoscenico...

Pochi ingredienti, semplici e genuini, possono dare vita a uno dei sapori più intensi della cucina rustica italiana. Il panino con pancetta arrosto è una preparazione antica, nata dal bisogno di creare un pasto sostanzioso e veloce utilizzando ciò che si aveva a disposizione: pane, pancetta, sale e pepe. La forza di questa ricetta risiede proprio nella sua essenzialità. Ingredienti Pane casereccio Pancetta di maiale Sale Pepe Preparazione La prima fase consiste nell’insaporire la pancetta con...